옛날참기름 할인 바로가기
- 1
오뚜기옛날 참기름 500ml 2개
13,270 원7%12,230원 - 2
오뚜기옛날 오쉐프 참기름 1 8L 1개입 2개
42,950 원4%40,820원 - 3
오뚜기옛날 참기름 500ml 5개
30,940 원8%28,330원 - 4
오뚜기옛날 오쉐프 참기름 1 8L 1개입 6개
127,100 원8%116,830원 - 5
오뚜기옛날 참기름 500ml 12개
74,110 원8%67,980원 - 6
오뚜기옛날 참기름 500ml 3개
19,160 원8%17,600원 - 7
오뚜기옛날 참기름 500ml 4개
25,050 원8%22,960원 - 8
오뚜기옛날 참기름 450ml 2개
12,100 원7%11,160원 - 9
오뚜기옛날 참기름 450ml 6개
33,600 원8%30,780원 - 10
오뚜기옛날 참기름 500ml 1개
7,380 원7%6,860원 - 11
오뚜기옛날 참기름 500ml 6개
37,120 원8%33,990원 - 12
류명가옛날 참기름 1개 350ml
19,800 원30%13,800원 - 13
오뚜기옛날 오쉐프 참기름 1 8L 1개입 1개
22,350 원8%20,410원 - 14
오뚜기옛날 참기름 450ml 1개
11,480 원44%6,330원 - 15
오뚜기옛날 참기름 450ml 4개
22,700 원8%20,820원 - 16
오뚜기옛날 참기름 300ml 6개
35,280 원19%28,460원 - 17
오뚜기옛날 참기름 320ml 6개
39,480 원23%30,360원 - 18
오뚜기 옛날 참기름 4개 900ml
41,930원 - 19
오뚜기옛날 참기름 450ml 5개
28,000 원8%25,650원 - 20
오뚜기 옛날 참기름 900ml 2개
21,570원
옛날참기름이란?
옛날참기름은 한국의 전통 방식으로 짜낸 참기름으로, 깊고 진한 향과 맛이 특징입니다. 이 기름은 고소한 향이 나며, 다양한 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 옛날참기름은 현대의 대량 생산 방식과는 달리, 전통적인 짜는 방법을 고수하여 그 자체로 특별한 가치를 지니고 있습니다.
옛날참기름의 역사
참기름은 오랜 역사를 가진 식재료로, 한국에서 수천년 동안 소비되어 왔습니다. 특히, 조선시대에 들어서면서 그 사용이 증가하였고, 조리 방법의 다양화와 함께 필수적인 조미료로 자리 잡았습니다. 옛날참기름의 제조 방식은 대대로 전해 내려오는 방식으로, 오늘날에도 그 전통을 유지하고 있습니다.
옛날참기름의 제조 과정
옛날참기름은 다음과 같은 전통적인 과정으로 만들어집니다.
- 참깨 선택: 양질의 참깨를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 파종 시기와 수확 방법에 따라 품질이 달라지므로 신뢰할 수 있는 농장에서 수확한 참깨를 사용하는 것이 좋습니다.
- 참깨 로스팅: 참깨를 고온에서 적절히 로스팅합니다. 이 과정에서 참깨의 고소한 향이 더욱 강화되며, 기름의 풍미도 깊어집니다.
- 압착 과정: 로스팅된 참깨를 전통적인 방식으로 압착하여 기름을 짜냅니다. 이 과정에서 기계를 사용하는 것이 아닌, 손으로 압착하여 기름을 추출함으로써 반죽의 풍미를 최대한 잘 살립니다.
- 여과 및 저장: 짜낸 기름을 여과하여 불순물을 제거한 후, 적절한 용기에 담아 저장합니다. 이때, 햇볕을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
옛날참기름의 특징
옛날참기름은 다음과 같은 여러 가지 특징을 가지고 있습니다.
- 강한 향: 전통적인 방식으로 로스팅된 참깨를 사용하므로 특유의 강한 고소한 향이 납니다.
- 깊은 맛: 자연스러운 방법으로 추출된 기름이기 때문에 다른 기름에 비해 깊고 리치한 맛이 있습니다.
- 영양가: 꼭짓점 기름(참기름만 따로 정제되지 않은)을 사용하여 여러 영양소가 intact합니다. 올레산, 리놀레산 등 불포화지방산이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
옛날참기름의 영양 성분
옛날참기름은 여러 가지 중요한 영양 성분을 가지고 있습니다.
- 비타민 E: 항산화 작용이 있어 피부 및 신체 건강에 도움을 줍니다.
- 불포화지방산: 심혈관 건강에 유익하며, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
- 미네랄: 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강에 기여합니다.
옛날참기름의 활용법
옛날참기름은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 추천 활용법입니다.
- 볶음 요리: 볶음밥이나 야채볶음에 사용하는 것이 좋습니다. 깊은 풍미를 더해주어 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 드레싱: 샐러드 드레싱에 활용하면 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 올리브유와 섞어 사용하면 좋습니다.
- 소스 만들기: 고기나 해산물 요리에 소스를 만들 때 옛날참기름을 추가하면 풍미가 배가 됩니다.
- 참기름 한 숟갈: 찌개나 국물 요리에 마지막에 한 숟갈을 넣어주면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
요리에 옛날참기름을 사용할 때 주의사항
옛날참기름을 사용할 때 몇 가지 주의사항을 염두에 두는 것이 좋습니다.
- 온도 관리: 고온에서 조리할 경우 기름의 향이 날아가므로, 중불에서 조리하는 것이 좋습니다.
- 과다 사용 피하기: 참기름의 비율을 적절히 조절하여 사용하는 것이 중요합니다. 과도한 사용은 기름진 맛을 과하게 느끼게 할 수 있습니다.
- 신선도 확인: 장기간 보관한 참기름은 신선도가 어질 수 있으므로, 냄새와 맛을 확인한 뒤 사용하는 것이 좋습니다.
옛날참기름의 보관 방법
옛날참기름은 올바르게 보관하면 오랜 시간 동안 신선도를 유지할 수 있습니다.
- 빛을 차단할 것: 투명한 용기보다는 갈색 병 또는 어두운 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
- 온도 관리: 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 높은 온도와 직사광선을 피하는 것이 중요합니다.
- 냉장 보관: 가능하다면 냉장고에 보관하는 것이 좋으며, 개봉 후에는 가급적 빠르게 소비하는 것이 바람직합니다.
옛날참기름의 구매 시 유의사항
옛날참기름을 구매할 때는 다음 사항을 고려하는 것이 좋습니다.
- 원산지 확인: 참기름의 원산지를 확인하여 품질이 보장된 제품을 선택해야 합니다.
- 성분표 검토: 천연 재료로만 구성된 제품인지 확인하는 것이 중요합니다. 인공 첨가물이 포함된 제품은 피하는 것이 좋습니다.
- 브랜드 선택: 전통 방식으로 제조한 브랜드를 선택함으로써 품질 높은 옛날참기름을 구매할 수 있습니다.
옛날참기름의 대안과 현대적 활용
최근에는 현대적인 식문화와 함께 다양한 식용유가 사용되지만, 옛날참기름은 그 유니크한 풍미 덕분에 여전히 많은 사랑을 받고 있습니다. 대체할 수 있는 식용유들과의 비교를 통해 옛날참기름의 특별성을 더욱 부각할 수 있습니다.
- 다른 식용유와의 차별성: 일반 식용유와 비교했을 때, 옛날참기름은 볶음 요리와 드레싱에서 독특한 향을 더해줄 수 있습니다.
- 퓨전 요리: 현대 요리에서는 종종 참기름을 서양의 요리와 결합해 사용합니다. 예를 들어, 이탈리안 드레싱에 옛날참기름을 섞어 새로운 맛을 창출할 수 있습니다.
마무리
옛날참기름은 그 풍부한 맛과 향 덕분에 한국 요리에 없어서는 안 될 필수적인 조미료입니다. 전통적인 제조 방식과 특별한 효능으로 많은 사랑을 받는 이 기름을 올바르게 활용하고 보관한다면, 여러분의 요리에 큰 도움이 될 것입니다. 초보자 여러분도 이번 글을 통해 옛날참기름에 대해 이해하고, 활용해 보기를 바랍니다. 진정한 한국의 맛을 경험해 보세요.
번개시장 참기름, 신매시장 영양찰떡 등 전통시장 우수상품, 대구스타디 먼저 전통시장 상품관에서는 행사기간 오전 10시부터 오후 8시까지 관문시장 옛날강정 번개시장 참기름 신매시장 영양찰떡 약령시장 경옥고 방촌시장 아로니아 등 지역 시장 우수상품과 금산홍삼 강경젓갈 등 전국 팔도 특산품을 판매한다 특히 올해는 전통시장 밀키트관이 신설돼 대구시에서
오뚜기, 당면·부침가루·참기름 등 추석맞이 최대 30% 할인 우선 추석 음식 준비에 필요한 주요 제수용품인 오뚜기 옛날당면 부침가루 튀김가루 옛날참기름 콩기름 등을 보다 저렴한 가격에 만나볼 수 있다 잡채를 간편하게 완성할 수 있는 옛날 잡채 옛날 매콤잡채도 포함된다 각종 봉지면과 용기면도 할인가로 구매할 수 있으며 즉석밥류인
'생방송투데이' 옛날 잔치국수, 고소한 참기름 향이 솔솔 이곳에서는 고소한 참기름 향이 솔솔 나는 잔치국수 국물 맛이 진국인 들깨칼국수가 대표 메뉴이다 잔치국수는 멸치국물에 계란 지단 김 파 고춧가루 양념 등이 얹어진 옛날에 먹던 스타일 그대로다 뜨겁고 진한 국물에 부드러운 면을 말아내는데 소박한 옛맛이 살아 있고 매콤한 김치도 일품이다
"밥도둑 한끼"…오뚜기, 참기름·마라맛 등 '파우치 참치' 3종 출시 신제품은 옛날참기름참치 골드마요참치 매콤마라참치 등 3종으로 담백한 참치에 밥과 잘 어울리는 맛을 가미한 것이 특징이다 참치 원육 함량은 평균 4358로 기존 오뚜기 간단한끼 파우치참치 2종2667 대비 약 72g당 환산 시 증량했다 먼저 옛날참기름참치는 오뚜기 옛날참기름을
믹솔로지 열풍 계속… ‘아망추’에 ‘참기름 참치’까지 오뚜기는 지난달 파우치형 참치 제품인 옛날참기름참치의 식품의약품안전처 인허가를 마쳤다 지난 10일엔 참치캔 제품 고소한참기름참치도 추가로 등록했다 색다른 경험을 추구하는 젊은 소비자들을 만족시키기 위한 시도는 계속해서 이어지고 있다 공차코리아는 지난 4월 만우절 깜짝 메뉴로
3분 카레·짜장, 참기름 가격 다 오른다…오뚜기 최대 15% 인상 3분카레와 3분 쇠고기카레짜장200g 등은 10 오르고 고소한옛날 참기름 2종의 가격은 1015 파스타 소스 10여종의 가격은 10 인상된다 대표 소스 제품인 토마토케챂300g은 13 순후추50g 가격은 15 오른다 대형마트에선 이달 30일부터 편의점에선 다음달 1일부터 인상
오뚜기, '3분 카레·케첩·참기름' 등 최대 15% 가격 인상 이외에도 대형마트에서는 고소한 참기름 옛날 참기름의 가격을 1015 가량 인상하고 파스타 소스 10여종은 10 토마토케찹도 13 올려 조정한다 앞서 오뚜기는 지난 11월 카레와 케첩 등 대표 제품 등의 가격을 인상하려고 했지만 정부의 물가안정 요구에 따라 이를 철회한 바 있다 오뚜기 측
믹솔로지 열풍 계속…‘아망추’에 ‘참기름 참치’까지 오뚜기는 지난달 파우치형 참치 제품인 옛날참기름참치의 식품의약품안전처 인허가를 마쳤다 지난 10일엔 참치캔 제품 고소한참기름참치도 추가로 등록했다 색다른 경험을 추구하는 젊은 소비자들을 만족시키기 위한 시도는 계속해서 이어지고 있다 공차코리아는 지난 4월 만우절 깜짝 메뉴로
'참기름 참치' 한판 승부 펼친다 '참기름 1등' 오뚜기 vs '참치 1등' 25일 업계에 따르면 오뚜기는 지난달 파우치형 참치 제품인 옛날참기름참치의 식품의약품안전처 인허가를 마쳤다 8월 출시를 목표로 제품을 준비 중이다 또 지난 10일에는 참치캔 제품인 고소한참기름참치도 추가로 등록했다 해당 제품의 출시일은 미정이지만 가을 이후 출시가 점쳐진다 선물
오뚜기, 덮밥으로 즐기기 좋은 가미형 ‘파우치 참치’ 3종 출시 신제품은 옛날참기름참치 골드마요참치 매콤마라참치 등 3종으로 담백한 참치에 밥과 잘 어울리는 맛을 가미한 것이 특징이다 참치 원육 함량은 평균 4358로 기존 오뚜기 간단한끼 파우치참치 2종2667 대비 약 72g당 환산 시 증량했다 먼저 옛날참기름참치는 고소하고 진한 오뚜기